معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: طرح تشدید کنترل بهداشت اماکنی مانند رستوران ها، مراکز عرضه غذا، مراکز تفریحی و پارک ها ویژه ماه مبارک رمضان از امروز چهارشنبه آغاز شد.
محسن فرهادی افزود: این طرح به مدت
یک ماه تا پایان ماه رمضان ادامه دارد و بطورمیانگین دو هزار تیم سیار برای
بازرسی و کنترل این اماکن فعالیت دارند.
وی با یادآوری اینکه اجرای
این طرح به دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ شده است، خاطرنشان
کرد: بازرسان بهداشت در ساعات قبل و بعد از افطار بهداشت رستوران ها و
مراکز تفریحی را کنترل می کنند و از سوی دیگر نیز افزایش نمونه برداری های
مواد غذایی مانند آش و حلیم در دستورکار فعالیت این بازرسان قرار گرفته
است.
وی اظهار داشت: در اجرای این طرح ، کنترل ویژه ای روی قنادی ها
می شود تا محصولات آنها به ویژه زولبیا و بامیه دارای شرایط بهداشتی لازم
باشند و بطورمثال استفاده روغن در این محصول با رعایت اصول بهداشتی ، صورت
گرفته باشد.
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، گفت: همچنین
بازرسی های بهداشتی بر مراکز تفریحی آبی و استخرها بعدا از افطار در دستور
کار قرار گرفته است و پارک ها و مراکز تفریحی نیز از نظر بهداشت آب شرب،
بهداشت مواد غذایی رستوران و بوفه های داخل آنهاو مدیریت پسماند و زباله ،
کنترل می شوند.
فرهادی افزود: بازرسان بر رستوران هایی که فعالیت
آنها تا سحر ادامه داشته باشد نیز نظارت خواهند داشت و به طور کلی پوشش های
نظارتی این اماکن در ماه رمضان افزایش یافته است.
وی خاطرنشان کرد: کنترل های بهداشتی به ویژه بر غذاهای محلی و خاص مانند رشته خشکار، زولبیا و بامیه، آش و حلیم تشدید می شود.
وی
با اشاره به وجود حدود پنج هزار و 900 بازرس بهداشتی در سراسر کشور گفت:
مردم در صورت مشاهده تخلفات بهداشتی اماکن در ماه رمضان می توانند با
سامانه پاسخگوی 1490 تماس بگیرند و شکایات خود را مطرح کنند.