اگر چه كاربرد عوامل بيولوژيك به عنوان يك عامل تهديد ، عليه امنيت ملتها و کشورها سابقه و قدمتي به بلند اي تاريخ دارد ولي بعد از واقعه تروريستي 11 سپتامبر سال 2001، بصورت فزاينده اي مورد توجه جهان و بويژه كشورهاي غربي و توسعه يافته قرار گرفته است. آگرو تروريسم زير مجموعه اي از بيو تروريسم است و به مجموعه اي از اقدامات عامدانه جهت شيوع بيماريهاي دامي و گياهي با هدف ايجاد نگراني و كمبود در تامين و سلامت مواد غذايي مورد نياز جمعيت هدف اطلاق مي شود كه داراي اثرات ناخواسته و گسترده ي اقتصادي ، اجتماعي و سياسي مي باشد. در مقابل به مجموعه پاسخها و تدابير فني و آگاهانه به اين اقدامات كه به منظور دفع كامل و يا به حداقل رساندن تبعات منفي ناشي از اين تهديدات انجام ميگيرد، دفاع زيستي (BIODEFENCE) گفته مي شود و هدف آن رسيدن به امنيت غذايي(FOOD SECURITY) است.